Le manteau acide protecteur ou le film hydrolipidique qui recouvre la surface de la peau est légèrement acide. Le pH moyen est d'environ 5,4-5. Dans la peau sensible, le manteau protecteur perd son acidité, affaiblissant les fonctions de protection naturel de la peau. Le tampon de citrate pH5 aide à soutenir le pH naturel de la peau.